Löwen und Strauss Wirtschaft - Silvesterabend
Quelle: oberstdorf.de
Gesamturteil
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****
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Stärken
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Super Qualität & Service, offen für individuelle Wünsche
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Schwächen
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Desserts
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Küche
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gehobene Küche
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Mein Tipp
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Berg & Rohmilchkäse
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Preis
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Hauptspeise ab 18,50 Euro
Silvestermenü 111 Euro
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Ort
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Oberstdorf
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Meine Erfahrung:
Erst einmal ein frohes neues Jahr euch allen!
Ich verbringe diesen Jahreswechsel im gemütlichen Oberstdorf.
Gestern, am Silvesterabend, sind wir relativ spät erst in unserer Ferienwohnung angekommen.
Deshalb hatten wir leider, leider keine Zeit mehr einkaufen zu gehen und haben uns schlauerweise schon vorher in einem der Lokale hier eingekauft.
Das Löwen und Strauss ist tatsächlich mein Lieblingsrestaurant in Oberstdorf.
Nicht nur, weil die Wirtschaft selbst, sondern auch das dazugehörige Ess Atelier, einfach spitze sind und mit regionale, kreativer Küche und super Service punkten, sondern auch, weil sie stets einfalls- und abwechlungsreich sind.
Nicht nur, weil die Wirtschaft selbst, sondern auch das dazugehörige Ess Atelier, einfach spitze sind und mit regionale, kreativer Küche und super Service punkten, sondern auch, weil sie stets einfalls- und abwechlungsreich sind.
Gestern zu Silvester erstrahlte die, ansonsten eher rustikal-stylische, Wirtschaft natürlich in besonderem Glanz.
Na gur, für die Gefahr von Augenkrebs wird keine Garantie übernommen ;-)
Das ganze Silvestermenü bestand dieses Jahr aus 7 Gängen gehobener Küche, inklusive einer Weinbegleitung, Mineralwasser, Softdrinks und Kaffee. Gekostet hat uns der Spaß 111 Euro pro Person.
Das ganze Silvestermenü bestand dieses Jahr aus 7 Gängen gehobener Küche, inklusive einer Weinbegleitung, Mineralwasser, Softdrinks und Kaffee. Gekostet hat uns der Spaß 111 Euro pro Person.
Das Standardmenü beinhaltete sowohl Fisch, als auch Fleisch.
Aber es war problemlos möglich für mich, statt Fleisch, vegetarische Alternativen zu bekommen und auch Kinder haben Alternativen wie Käse Spätzle erhalten.
Den Wunsch auf Fleisch zu verzichten, habe ich gleich bei der Reservierung mit angegeben und so wusste der Service von Anfang an Bescheid.
Das Personal war zudem sehr aufmerksam. Wein, Wasser, als auch Brot wurden durchgehend nachgefüllt und auch Sonderwünsche, wie ein Whiskey, wurden problemlos erfüllt.
Während man noch darauf gewartet hat, an seinen Platz geführt zu werden, wurden bereits die ersten zwei Gaumenkratzer sowie ein Glas Prosecco mit Safran Essenz, was ich wirklich lecker fand und gerne mal nachmachen würde (!), verteilt. Insbesondere das Ochsentatar mit dem Wachtelei waren der Hammer. Die Eismeergarnelen fand ich leider etwas salzig, ebenso wie die Lobstersuppe und die Safran Kartoffeln, aber vermutlich sind meine Geschmacksnerven einfach empfindlicher als der Durchschnitt.
Und obwohl mir die Lobstersuppe etwas zu salzig war, hat sie mir am besten geschmeckt.
Leider sieht sie auf dem Bild nicht so spektakulär aus, aber vielleicht koche ich sie ja irgendwann mal nach. Das Hummerfleisch war soooo zart und hat an kurz angegrillten Riesengarnelen erinnert. Geschmacklich ergänzt wurde diese Suppe durch leicht buttrig-röstigen Spitzkohl, klasse Idee!
Der weitere Fischzwischengang war ebenso lecker, leider nur war der Fisch nicht mehr ganz kross auf der Hautseite, aber ansonsten sehr lecker.
Zu den beiden Fleischgerichten habe ich folgende zwei Alternativen erhalten, welche ganz in Ordnung waren:
Allgäuer Hirtenkäse mit Kürbis und Feldsalat.
Der Salat war klasse! Mit einem süß-saurem Dressing abgeschmeckt, der Rest eher langweilig und was sollte das Knäckebrot darin?
Und mit Steinpilzen gefüllte Pasta Bon Bons mit Brokkoli und Salbeibutter. Leider hätte die Füllung noch etwas intensiver und stückiger sein können, mir kam es so vor, als wäre eine Menge Mascarpone o.ä. zwischen die Pilze geraten.
Dafür war der Hauptgang der Fleischesser phänomenal und das Milchkalb butterzart, sowie die Saucen super aromatisch.
Der erste Nachtisch hingegen war leider eine volle Enttäuscht.
Aussehen top, Geschmack flop.
Dafür konnten die anschließenden Macarons wieder einiges retten, insbesonderen die grünen mit Pistatzie.
Die dazugereichten Weine waren auf das Standardmenü abgestimmt, von solider Qualität und allgemeintauglich.
Die dazugereichten Weine waren auf das Standardmenü abgestimmt, von solider Qualität und allgemeintauglich.
Insgesamt hat der Abend 5 Stunden in Anspruch genommen und wir haben uns sehr amüsiert.
Auch weil wir zu zweit mit zwei anderen Paaren an einen Tisch gesetzt wurden und so die Gesprächsthemen gut aufgemischt wurden, auch wenn die beiden anderen Paare deutlich älter
(um die 60) als wir waren. Aber daran muss man sich gewöhnen, wenn man gerne gut speist und nicht darauf besteht, sich an Silvester sinnlos zu besaufen.
Aber auch so erhält das Löwen und Strauss meine Empfehlung.
Bisher waren alle Gerichte, die ich dort verspeist habe von guter Qualität und weitestgehend regional.
Bisher waren alle Gerichte, die ich dort verspeist habe von guter Qualität und weitestgehend regional.
