Mr. Cherng

Mr. Cherng - Stets freundlich, frisch, lecker und gut besucht!

Quelle: mr-cherng.de

 

Quelle: yelp.de

Gesamturteil	****
Stärken	stets frische Zutaten, schneller Service, für jeden ist was dabei
Schwächen	Reservierung insbesondere am Wochenende notwendig
Küche	Japanisch à la carte & Buffet
Öffnungszeiten	Mittags & Abends
Preis	Mittagsbuffet: 9,90€ Abendbuffet: 19,90€ Wochenendbuffet: 22,90€
Ort	Hamburg

Meine Erfahrung

 Die Eröffnung von Mr. Cherng müsste nun schon gute 9 Jahre zurück liegen.

Ich erinnere noch ganz genau, als mein Vater mir, mit diesem Flyer von diesem Sushi Laden in der Hand, vorgeschlagen hat dort das Mittagsbuffet für nur 7,90€ auszuprobieren. 

Und ich so:

"Sushi?"

"Stäbchen?" 

"Wie bitte?"

Und wie jeder blutige Anfänger, habe ich also zunächst mein Sushi ganz elegant mit Messer und gabel zerschnitten, oder viel mehr zerdrückt und versucht mir die Einzelteile in den Mund zu schieben.

Das ist nun 9 Jahre her und mittlerweile esse ich mein Sushi, wie es sich in Japan gehört, mit den Fingern.

Nun aber zurück zu Mr. Cherng.

Das Restaurant und vorallem auch die Qualität haben sich seit Beginn an eigentlich nicht verändert und sind auf einem gleich guten, hohen Level geblieben, weshalb es sich wohl auch an äußerster Beliebtheit erfreut.

Lediglich die Preise sind marginal angestiegen.

Dafür bekommt man für sein Geld aber auch einiges geboten!

Mittags erstreckt sich auf einer Hälfte des Buffets eine üppige Sushi Auswahl mit Lachs, Thunfisch, Surimi, Weißfisch und vegetarischen Varianten. Auf der anderen Hälfte gibt es heiße Gerichte, wie Fisch in Kokosmilch, gebratener Reis, Curry-Ecken, diverse Sauce, gebratene Gemüse- und Fleisch Gerichte. Zusätzlich gibt es an der Seite noch ein frisches Salat Buffet sowie gebackene Banane und Götterspeise zum Nachtisch (oder zwischendurch ;-) )

Besonders lobenswert ist, dass die Gerichte stets heiß und frisch sind, das Gemüse ist nicht zerkocht, sondern schön knackig und auch beim Sushi wuselt eigentlich ständig eine Person vom Personal rum, um nach zu füllen.

Für 9,90€ ist dieses Buffet derzeit das beste Mittagsbuffet, das ich in Hamburg kenne.

Abends wird die Buffethälfte mit den heißen Gerichten, durch frisches Gemüse, Fleisch (von Hühnchen bis Känguru) und Fisch (von Riesengarnelen bis Tilapia) ersetzt. 

Quelle:alexthiel-blog.de 
Man kann sich die frischen Zutaten selber zusammen stellen und vorne direkt bei der Küche abgeben, eine von 13 Saucen aussuchen und so wird einem ein ganz individuelles Wok Gericht frisch zubereitet und direkt zum Tisch gebracht (dafür sind die keinen Wäscheklammern am Platz, um den Teller zu makieren, also immer mitnehmen zum Wok Buffet). 

 Quelle: alexthiel-blog.de

Quelle: yelp.de

Auf einem weiteren kleinen Teil des Buffets stehen außerdem heiße Vorspeise, wie Frühlingsrollen und besonders empfehlenswert die kleinen gedämpften Krabbentaschen im Bambuskorb und die Dim Sum.

Nicht nur mir schmeckt das Buffet seit Jahren immer gleich gut, sondern auch meinen Eltern und das will etwas heißen, meine Mutter und ich sind und sonst eher uneinig, was gute Restaurants und das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht.

Also lasst euch Mr. Cherng auf keinen Fall entgehen!